350 gramos de arroz,
1 cebolla mediana,
1 lata de espárragos grande (1/2 kg.),
3 dientes de ajo,
1 vasito de vino blanco,
perejil en abundancia,
aceite,
sal y pimienta.
Modo de preparación:
Cuece el arroz y déjalo escurrir. En una cazuela con el fondo cubierto de aceite, rehogar la cebolla, los ajos y mucho perejil, todo picadito. Añade el vino blanco y el arroz y, por último, los espárragos.
Sírvelo enseguida. |
