ENTREVISTA NAVIDEÑA CON NUESTROS PROFESORES

Dentro de unos días vamos a celebrar unas de las fiestas más familiares, la Navidad. Voy a hablar sobre estas fiestas con nuestros profesores de España, con Mar y Jaume.

Magda: Hola. ¿Cómo estáis?
Mar: Muy bien ¿Y tú?
M: Gracias, muy bien.
Jaume: Siguiendo la tradición polaca debería decir “beznadziejnie” pero no es verdad. Estoy muy bien y muy feliz.

M: Los dos lleváis ya más de un año viviendo en Polonia, ¿no?
¿Mar, cuánto tiempo llevas en Polonia?
Mar: Desde junio de 2005, unos dos años y medio.
M:¿Y tú, Jaume?
J: A ver, yo llegué el 21 de agosto de 2004... niemożliwe, prawda? ... Ya hace 3 años y medio.

M: Bueno, entonces supongo que conocéis las costumbres navideñas de Polonia. ¿Hay algo que os guste especialmente de la Navidad polaca? ¿Tenéis platos favoritos?
Mar: Yo no conozco mucho las costumbres polacas, sé lo que me han contado, lo de la paja debajo del mantel, el barszcz…. Pero aun no he pasado ninguna Navidad aquí.
J: Yo pasé las primeras navidades aquí. Fue muy especial para mí. No entendía nada así que me limité a comer. Y comí mucho. Me dieron una especie de obleas que debía compartir con cada uno de los allí presentes dándoles mis mejores deseos. Tuvieron que desearme buenas cosas porque desde entonces mi vida ha sido maravillosa.
A mí me gusta mucho la cocina polaca hasta los flaczki me encantan. Yo creo que el plato perfecto sería “pierogi de flaczki”. Es decir, no puedo destacar un plato en especial. Lo que no me gusta nada es la carpa. En España no nos gusta y no solemos comerla.

M: Y el frio polaco :-) ¿Cómo lo aguantáis? Es que os veo siempre muy bien abrigados, especialmente a ti, Mar.
Mar: Pues se hace lo que se puede. De todos modos, a lo que más me cuesta acostumbrarme no es tanto al frío como a la falta de luz, de sol.
J: Yo tengo mi propia técnica: Cuando salgo de casa si hace mucho frío empiezo a cantar aquello de ”Jak dobrze być barankiem...”y así no me planteo: “¿Qué demonios hago aquí?”. Es una cuestión de autosugestión. Estoy de acuerdo con Mar. Lo peor no es el frío, sino la luz del sol.

M: A nuestros lectores les interesa saber cómo son las fiestas en España.¿Podéis contarnos cómo se celebran estas fiestas en vuestras casas?¿Qué platos típicos se preparan (o compran) para las mesas españolas?
Mar: El día de Navidad, toda mi familia se reúne en casa de mi abuela. Solemos comer sopa de “galets” de primero, que es un caldo normal con unos caracoles muy grandes de pasta, ensalada, embutidos y pavo relleno. Todo acompañado de buen vino… mmm ¿Qué más se puede pedir?
J: Al igual que Mar, en mi casa siempre hemos celebrado las tradiciones catalanas. Mi plato preferido es la “Carn d’Olla”. Para preparar la “Sopa de Galets” se tiene que hacer el caldo con muchas verduras, legumbres, patatas, pollo, cerdo, butifarra, y mil cosas más. A todo eso se le llama “Carn d’Olla” y me vuelve loco. Me pongo ciego a comer... y luego no tengo sitio para los turrones.

M: En Polonia son los angelitos los que traen los regalos y los dejan bajo el árbol de navidad. Después de la cena de la Nochebuena se abren los regalos. Es un momento muy excitante, especialmente para los niños que ya durante la cena se ponen muy nerviosos ¿Y cómo es en España? ¿También son los angelitos?
Mar: En mi casa, como catalanes, celebramos el tio el día 24 de diciembre. El tio es un tronco mágico que trae dulces y regalitos a los más pequeños. Si uno se ha portado mal también le puede traer un poco de carbón, que es como un aviso para que se porte bien al menos hasta el día 6 de enero, que es cuando los Reyes Magos traen los regalos más grandes. El día 6 de enero, todos los niños de todas las ciudades van a recibir a los Reyes Magos con fanalillos. Por la noche, se les deja un poco de turrón, champán y agua para los camellos. Al día siguiente, los niños son siempre los primeros en levantarse para ver que les han traído….
J: No, son los padres.

M: ¿Mucha gente va a la misa de gallo?
Mar: Sí, y se cantan canciones y al final te dan chocolate caliente.
J: Yo creo que cada vez menos. La Navidad está perdiendo su significado religioso. De hecho, ¿Quién demonios es Santa Claus? Antes las familias preparaban el pesebre, que era una pequeña escena hecha con figurillas que representaban el nacimiento de Jesús. Hoy en día, la gente prefiere el árbol de Navidad, y estas tradiciones se están perdiendo.

M: ¿Y cantáis villancicos? ¿Cuál es vuestro preferido?
Mar: Yo no canto muchos. Cantaba en el colegio, en la coral, pero en mi casa no son mucho de villancicos.
J: Sólo cuando el nivel etílico alcanza los niveles requeridos para ello :-).

M: ¿Qué es lo que más echáis de menos en estos días?
Mar: Pues obviamente mis seres queridos, la familia, los amigos,… Y , cómo no, el sol…
J: Bien, a mi madre. Nos dejó hace un año y medio y su ausencia es más sentida y evidente en estas fechas. Así que aprovechad todos los que tengáis la suerte de poder compartir estos días con toda la familia.

M: Mar, ¿dónde vas a pasar esta Navidad?
Mar: En Barcelona

M: ¿Y tú, Jaume?
J: En el paraiso. En casa con mi padre. Voy a intentar hacerlo feliz explicándole mis aventuras polacas.

M: Pues muchísimas gracias por dedicarnos tanto tiempo y , por supuesto, ¡Feliz Navidad!
Mar: De nada chicuela…
J: A mandar, que para eso estamos y a disfrutar y descansar que en enero volvemos.Mil besos.